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Gewürztraminer Burggrafler

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aperitivo     pesce     cereali     

Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC

Tipo: bianco

Formato: 0,75 L

Gradazione: 14% 

Varietà: Traminer Aromatico 

Zona di produzione: Merano

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Il Gewürztraminer 2016 della Cantina Merano Burggräfler è un vino bianco prodotto dall'azienda altoatesina nata dalla fusione di Cantina Burggräfler (1901) e Cantina Vini Merano (1952). Molto apprezzato, la sua diffusione è limitata a causa della scarsità di zone vocate alla sua coltivazione, ed all’incertezza dei raccolti legata ai fattori climatici. Il nome della varietà è la congiunzione delle parole tedesche "gewürz"  che significa spezie e traminer che indica la città di Termin (provinca di Bolzano) località di presunta origine edl vino. L'Alto Adige era a conoscenza delle caratteristiche aromatiche di questo vino sin dall'anno Mille; il bouquet di acqua di rose, frutti tropicali e garofani, rendono il Gewürztraminer ideale accompagnatore delle cucine speziate orientali, sushi, crudi e grigliate di pesce, risotti con asparagi e gamberetti e pizze a base di frutti di mare. 

Esame organolettico

 visivo: giallo paglierino vivace con riflessi muschiati

 olfattivo: intenso aroma floreale con note di rose, garofani, noce moscata ed olii eterici 

 gustativo: armonioso, fresco, morbido con finale persistente

 abbinamenti: aperitivi, ricette di cucina esotica (thai, giapponese, cinese), ideale con formaggi aromatici, con crudo o grigliata di crostacei

 Temperatura di servizio: 10-12°C

GEWU-BG0002TR-BURG