Sartago Vino Bianco BIO Umbria IGP 2019
Sartago Vino Bianco BIO Umbria IGP 2019

Sartago Vino Bianco BIO Umbria IGP 2019

12,85 €
IVA compresa
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Quantità:

Produttore Sartago

Regione Umbria

Denominazione IGT Umbria Bianco

Formato: 0,75L

Alcol: 12,5% vol.

Vitigno Drupeggio, Grechetto, Malvasia, Trebbiano Toscano

Filosofia Produttiva Biologico

Lievito Selezionato

Vinificazione: Contatto con le bucce per un giorno a temperatura non controllata

Fermentazione: In vasche di acciaio

Affinamento: Sulle fecce fini per almeno 6 mesi, il 25% affina in barriques con tostatura molto leggera

Terreni : Sabbiosi

Forma di allevamento: Doppio capovolto (derivazione del Guyot)

Anno di impianto: 1970

Raccolta: Prima metà di Settembre

Produzione media annua: 2.000 bottiglie

SARTAGO VINO BIANCO UMBRIA IGP

NOTE SENSORIALI

Di colore Giallo paglierino con sfumature dorate a naso prevalgono le note di mela gialla, floreale (gelsomino e ortensia), erbaceo specialmente sul finale con una sfumatura amabile data dal periodo di vendemmia. In bocca è fresco, acido con un ottima sapidità.
Si abbina bene con formaggi freschi e di media stagionatura (la freschezza data dall’acidità contrasta la dolcezza intrinseca del formaggio), antipasti

SARTAGO VINI  SOC. AGR.
STG001

Referenza specifica