Bianco della Bora IGT 2015 Castello di Rubbia

    18,61 €
    IVA inclusa Disponibile

    Vitigno: Malvasia istriana, Vitovska

    Zona di produzione: Carso – Kras

    Terreno: Altopiano calcareo con terra rossa ricca di ferro

    Età media delle viti: 18 anni

    Sesto d’impianto: Guyot – 9.800 viti per ettaro – Metodo Simonit

    Prevenzione in vigna: negli ultimi 20 giorni di maturazione l’uva viene trattata con emulsioni di propoli come azione antisettica nella prevenzione biologica degli attacchi fungini (botrite, marciume acido)

    Temperatura di servizio: 17°

    Abbinamenti consigliati: Risotto carciofi e zafferano, tagliata di pollo e anacardi, faraona ripiena, petto d’anatra agli agrumi.

    Quantità

    BORA-4155MA15-RUBBIA