Il Ribolla nera delle Marasche 2015 dell'azienda RoncSoreli sita nel Prepotto (Novacuzzo), è prodotto proveniente dall'uva autoctona Schioppetino. Ribolla nera e Schioppetino sono uve affini, cloni. Questa Ribolla nera del 2015, con i soffici tannini, il gusto di spezie e pepe e il bilanciamento tra mineralità e ottima acidità è un vino rosso che si abbina egregiamente con i piatti di carne e formaggio.   

esame organolettico

 visivo: rosso rubino

 olfattivo: intenso di bacche rosse, accenni di pepe e note di prugna rossa

 gustativo: vino rosso secco, di media struttura, fresco con sensazioni speziate. Tannini morbidi e non invadenti di grande piacevolezza e buona persistenza aromatica

 Temperatura di servizio: 14-16°C