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Denominazione: IGT Venezia Giulia - Produttore: RoncSoreli - Nome in etichetta: Ottolustri
Tipo: bianco
Formato: 0,75 L
Gradazione: 14,5%
Varietà: Friulano, Riesling Renano
Zona di produzione: Novacuzzo comune di Prepotto
OttoLustri 2010 di RoncSoreli è un bianco IGT Venezia Giulia 2010, le vigne presenti nel territorio da oltre quarant'anni sono spesso aggredite dalla muffa nobile botrytis cinerea.
Questa particolare tipologia di fungo modifica il metabolismo della pianta, con dei risvolti sorprendentemente positivi ai fini del prodotto finale.
Ricco e intenso, OttoLustri è un vino bianco secco, di grande personalità ed eleganza, dalle percezioni olfattive fruttate e floreali che si abbina con formaggi erborinati e a lunga stagionatura, carni bianche speziate, zuppe e vellutate di legumi in abbinamento con crostacei.
Visivo: giallo brillante dai toni dorati
Olfattivo: ricco e complesso di frutta tropicale , agrumi, mela cotogna e miele d'acacia
Gustativo: sensazioni aromatiche con finale minerale e lunghissima persistenza
Temperatura di servizio: 12/14°C
In quel di Prepotto, nel profondo Nord-Est d’Italia, nel Borgo di Novacuzzo, a due passi da Cividale e dal confine con la Slovenia, splende RoncSoreli: la Collina del Sole.
E' così che, nel 2008, Flavio Schiratti ha battezzato la sua azienda. L’imprenditore friulano, appassionato del mondo del vino, ha deciso di dare avvio ad un ambizioso programma a lungo termine: ridare vita all’antico borgo grazie alla produzione di vini di alta qualità.
Fulcro di questo progetto è la creazione di una grande cantina, aperta all'ospitalità. La valorizzazione dei vigneti storici e delle uve autoctone, che prosperano su una delle colline più belle della zona, è diventata la sua missione.