Lugana Selva Cru

    11,48 €
    IVA inclusa

    cereali     pesce     carne bianca     formaggio

    Denominazione: Lugana Doc 

    Tipo: bianco 

    Formato: 0,75 L

    Gradazione: 13,5% 

    Varietà: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

    Zona di produzione: Desenzano del Garda 

    Quantità

    Il Lugana Selva DOC 2016 Lugana San Vigilio del Podere Selva Capuzza è un vino bianco prodotto dalla vinificazione di uve Turbiana (Trebbiano di Lugana) in purezza, in uno dei vigneti più maturi e particolari della zona DOC. Il Selva è uno dei primi cru nati in questa zona di produzione. Tre sono gli elementi fondamentali di questo vitigno: l'elevazione tra i 110 ed i 125 mslm, l'inclinazione collinare e la ricca presenza di sasso a rendere più friabile e permeabile l'argilla. L'affinamento in cantina mitiga i tratti esuberanti del vino, che verso primavera raggiunge il giusto equilibrio tra sapidità e freschezza. Tutta la vinificazione si svolge in vasche in acciaio per proteggere ed esaltare le caratteristiche tipiche del vitigno, noto per la sua austerità. In autunno  l'ampiezza degli aromi delicati viene finlamente espressa andandosi a bilanciare con la mineralità caratteristica dell'uva Turbiana ed gli aromi fruttati.  Il Lugana Selva 2016 è un bianco unico, grazie alla squisita capacità di armonizzare il cibo a tutto pasto: si può abbinare con primi piatti di pasta anche con con sughi elaborati con carni bianche con formaggi molli o comunque di breve affinamento. 

    esame organolettico

     visivo: giallo paglierino che va dal tenue al carico a seconda della fase di affinamento

     olfattivo: fruttato, floreale e minerale all'olfatto

     gustativo: freschezza e sapidità, con una nota minerale che guida verso una struttura ricca di carattere e equilibrio

     Temperatura di servizio: 12-13°C

    Ricoscimenti nel corso degli anni: 

    2 bicchieri Gambero Rosso

    4 bottiglie Espresso

    Miglior Lugana Espresso 2015

    Vino Top Go-Wine Cantine d'Italia

    3 stelle Veronelli

    Corona Vini Buoni d'Italia

    3 grappoli Duemilavini

    3 viti Ais Vitae

    LUGA-4071MA16-SELVACA