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TIPOLOGIA Welsh Whisky - Single Malt
ZONA PRODUTTIVA Penderyn
DISTILLAZIONE Sistema di distillazione unico nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione
COLORE Giallo oro
PROFUMO Al naso aromi di mele e agrumi mescolati alla crema di fudge e uva sultanina che creano un whisky complesso ma fresco, pulito e ben bilanciato
SAPORE In bocca si presenta incredibilmente dolce e armonioso, fresco e ricco con prevalenza di note di frutta essiccata. Delicato e dolce al palato, ha solo un accenno di bitter che gli dona freschezza. Sul finale il Penderyn Legend è lungo e caratterizzato da un retrogusto di torta al Madeira e uva sultanina.
INVECCHIAMENTO La maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano: nella prima fase in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione di Madeira.
Referenza specifica