Cannellino di Frascati DOCG 2016 Azienda Casale Vallechiesa
Cannellino di Frascati DOCG 2016 Azienda Casale Vallechiesa

Cannellino di Frascati DOCG 2016 Azienda Casale Vallechiesa

20,50 €
IVA compresa
Disponibile
Quantità:

INFO TECNICHE

DENOMINAZIONE: CANNELLINO DI FRASCATI DOCG - PRODUTTORE: CASALE VALLECHIESA

FORMATO: 0,50Lt

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 %

ZONO DI PRODUZIONE: Frascati - Lazio - Italia

IN VIGNA

VITIGNI: 80% Malvasia del Lazio, 10% Greco, 10% Bombino

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1994 - COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione - NOME DEL VIGNETO: Vallechiesa

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 2.000 - TERRENO: vulcanico - ESPOSIZIONE: sud - SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari - RESA PER ETTARO: 60 quintali

VENDEMMIA: manuale, tardiva con leggero appassimento delle uve

IN CANTINA

VINIFICAZIONE: a freddo, macerazione sulle bucce - MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

CANNELLINO DI FRASCATI CASALE VALLECHIESA DOCG

Il Cannellino è il vino dolce laziale per eccellenza, frutto di vendemmia tardiva, rappresenta una delle tre DOCG del Lazio. Morbidissimo al palato, accompagna e completa perfettamente i dessert ma può essere gustato in abbinamento con formaggi freschi o di media stagionatura. 

NOTE SENSORIALI

All'occhio bei riflessi dorati, presenta al naso profumi sottili e fruttati. Vellutato e delicato al palato.

IL CANNELLINO DI FRASCATI CASALE VALLECHIESA A TAVOLA

Ottimo in abbinamento con dolci tipici regionali e formaggi. Temperatura di servizio ottimale tra 10° e 12°.

CASALE VALLECHIESA SI RACCONTA

L’azienda Casale Vallechiesa si trova nel cuore del territorio del Frascati dove da migliaia di anni la coltura della vite, oltre agli aspetti economici, riveste forti legami con l’Arte ed il buon vivere ed un'ottima gastronomia a pochi chilometri da Roma.

Il Frascati, Doc e Docg, il Cannellino di Frascati Docg (una particolare vendemmia tardiva), la Malvasia Puntinata bianca Igt, Il Bombino Bianco Igt, il Cesanese Igt ed il Roma Dop, il Syrah Igt, rappresentano alcuni dei vini di maggior rilievo.

Il suo mercato target è il consumatore medio-alto ed il canale Ho.re.ca.

Le guide di settore ed i giornalisti, ogni anno premiano o evidenziano i vini, da Luca Maroni a Bibenda, guida della Fis, ai premi assegnati dal concorso 5 STAR WINES of VINITALY, dal concorso internazionale DECANTER e dal concorso enologico internazionale de LA CITTA’ DEL VINO (La Selezione del Sindaco).

CASALE VALLECHIESA AZ. AGR.
CANFRA-CAN16-CASVAL

Referenza specifica