esame organolettico

visivo: brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli.

perlage: persistente, a grana minuta.

olfattivo: complesso e fine, con sentori di pera abate, fiori di tiglio e glicine, forte e spiccato profumo di mandorla.

gustativo: intenso, fine ed elegante, ricorda la sensazione di mela e pera matura.

abbinamenti: frolla guarnita con mandorle

Temperatura di servizio: servito ad una temperatura di 8° C

Bicchiere: Ampio per una migliore ossigenazione.

Conservazione: luogo fresco e buio ad una temperatura costante di 18° C