Vermentino Arakéna Superiore

    14,75 €
    IVA inclusa

    cereali     pesce

    Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore

    Tipo: bianco 

    Formato: 0,75 L 

    Gradazione: 14% 

    Varietà: Vermentino  

    Zona di produzione: Gallura

    Quantità

    Arakéna 2015 è un Vermentino di Gallura DOCG  Superiore della Cantina del Vermentino Monti, cantina cooperativa fondata nel 1956 da un gruppo di viticoltori.  Varietà molto prolifica nella zona del Mediterraneo, il vermentino, può assumere altri nomi in base alla zona in cui cresce o viene coltivato. Tra le migliori versioni di questo vitigno, troviamo quella sarda della zona subregionale di Gallura. Il territorio dell'entroterra gallurese, grazie alle condizione geoclimatiche favorevoli portatet dalla presenza di terreni ricchi di potassio, il rapido passaggio da costa a collina e le brezze marine. Gallura è diventata la casa delle migliori produzioni di Vermentino. Tipologia che nel 1996 viene classificata come DOCG. Arakéna, è un bianco con struttura, che matura con un passaggio legno e che per dare il meglio deve essere abbinato a  piatti altrettanto sostanziosi di frutti di mare, crostacei, spaghetti alla bottarga, spaghetti ai frutti di mare, risotti alla pescatora, pesce al forno o alla griglia.

    esame organolettico

     visivo: giallo oro scarico brillante

     olfattivo: frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, rosmarino, vaniglia, radice di liquirizia 

     gustativo: leggermente acido, sensazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente, lungo

     Temperatura di servizio: 12-15°C

    ARAK15-GIAL-MONT