Funtanaliras Vermentino di Gallura ORO 2021 Cantina Monti
Funtanaliras Vermentino di Gallura ORO 2021 Cantina Monti

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PERCHE' CI PIACE

E' un bianco eclettico e affidabile, che trova piacevole consenso tra i palati semplici come tra quelli più difficili, riuscendo nella difficile opera di mettere tutti d'accordo. Stagione dopo stagione, vendemmia dopo vendemmia, Funtanaliras sembra uscire sempre indenne dal logoramento del tempo e dall'arrivo di vini più modaioli. Come roccia di granito, frange ogni assalto e si riafferma tra i vini di riferimento sulla tavola di chi apprezza il classico a dispetto dell'eretico. 

INFO TECNICHE

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG 

Tipo: bianco

Formato: 0,75 L 

Gradazione: 13%

Varietà: Vermentino 100%

Zona di produzione: Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico.

FUNTANALIRAS VERMENTINO DI GALLURA CANTINA MONTI

Funtanaliras è il vino storico tra i più rappresentativi della Cantina Sociale del Vermentino Monti, una tra le più grandi e prestigiose cantine della Gallura, che vede la partecipazione attiva di più di 350 soci conferitori. Una etichetta storica che negli anni non perde smalto, grazie alla grande qualità organolettica del prodotto dovuta al magico connubio tra vitigno e territorio, oltre che all'operosa maestria dei soci vignaioli. Freschezza, mineralità, equilibrio, aromi intensi e persistenti, sono alla base del successo di questo grande vino bianco di Gallura. Un successo che si rinnova di anno in anno, di vendemmia in vendemmia. Di buona beva, accompagna brillantemente i tipici piatti estivi, in special modo quando parliamo di pescato. Da non sottovalutarlo altresì come vino da aperitivo, assieme a stuzzichini saporiti e alla buona compagnia di amici. Affidabile ed eclettico sono le doti non comuni di questo bianco di successo. 

NOTE SENSORIALI

Dal colore giallo paglierino, animato ancora da riflessi verdolini che, col trascorrere dei mesi, virano in tonalità più calde. Note fruttate di mela golden e floreali di acacia, in gioventù di scorze di agrumi come il mandarino, di frutta secca come la mandorla ancora fresca – sentore tipico del vermentino e, in particolare, del Vermentino di Gallura DOCG – sfumature di erbe aromatiche e refoli marini. Al palato fine ed elegante, fresco e sapido, per via del particolare terroir, reso ancora più morbido dalla qualità delle uve, ricche di sostanza, dagli aromi fini e di buona persistenza.

Abbinamenti: è un bianco che si sposa perfettamente con la cucina di mare, un bianco estivo che può tranquillamente esser gustato come aperitivo ma avvicinarsi anche ai primi delicati, agli antipasti di crostacei, alle pietanze a base di uova o perché no, alle insalate, se la tendenza acida non è troppo spiccata. Da provare, ad esempio, con i granchi bolliti, conditi con olio, prezzemolo e un tocco di aglio; oppure, da concedersi con il farro alla crudaiola, un insalata dove il cereale è condito con pomodorini datterini, pinoli tostati, basilico, menta e dell’ottimo olio extravergine d’oliva. Oppure, con le classiche triglie alla livornese.   

Temperatura di servizio: 10-12°

CANTINA DEL VERMENTINO MONTI SI PRESENTA

Grazie alla cultura vitivinicola e la volontà degli agricoltori montini, il territorio si orna negli anni di tanti piccoli vigneti. E, ventidue lungimiranti viticoltori nel luglio del 1956 per garantire un’adeguata lavorazione delle vendemmie danno vita alla Cantina Sociale del Vermentino il cui nome rende omaggio al più nobile dei vitigni di Gallura. Oggi la Cantina è costituita da 350 soci che coltivano nei territori di Monti, Telti, Olbia, Loiri Porto San Paolo, i 500 ettari, per conferire uve selezionate base di vini eleganti, raffinati e originali. La Cantina, immersa in tre ettari di querce accoglie l’iter produttivo dalla pigiodiraspatura delicata fino allo stoccaggio in locali termocondizionati. La barricaia caratterizzata dal portale, di chiara origine aragonese marchio logo della Cantina, realizzato in granito accoglie i visitatori che vogliano conoscere l’evoluzione in botti o tonneau, 2500-500 litri e l’affinamento in bottiglia dei vini di eccellenza.

VINI MONTI CANTINA DEL VERMENTINO
FUNT-ADE21-MONT

foglio dati

Abbinamento suggerito
Antipasto di crostacei crudi
Antipasto di mare
Carne bianca poco magra o condimento ricco
Cereali con condimento di mare in bianco
Formaggi giovani a pasta semidura
Pescato crudo e condimento speziato
Pesce poco magro o condimento ricco
Pietanze vegetali cotte in forno o padella
Pietanze vegetali in torta rustica

Referenza specifica

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