Barda Pinot Noir

    22,95 €
    IVA inclusa Disponibile

    carne     formaggio

    Denominazione: Patagonia 

    Tipo: rosso

    Formato: 0,75 L 

    Gradazione: 13% 

    Vitigni: Pinot Noir 

    Zona di produzione: Provincia di Rio Negro - Patagonia - Argentina

    Quantità

    Il Barda Pinot Noir è un vino rosso prodotto da Bodega Chacra nella Rio Negro Valley a 640 miglia di distanza da Buenos Aires. Nata nel 2004 dall'idea di Piero Incisa della Rocchetta, Bodega Chacra è sita in un'area dominata dal clima secco ed arido, dove l'inquinamento da smog è quasi inesistente. Caratteristica fondamentale di questa zona, è la costanza delle stagioni: inverni rigidi, estati calde ed autunni e primavere miti, consentono una produzione uno standard qualitativo alto annata dopo annata. Le uve Pinot Noir del vigneto Bodega Chacra, vengono raccolte a mano senza l'utilizzo di tecnologie automatizzate e l' intero processo avviene nella maniera più naturale possibile. La fermentazione a temperature basse in vasche di cemento  prevede l'utilizzo di lieviti indigeni. Il vino passa poi ad  un invecchiamento di 10 mesi in botti di rovere francese.  

    esame organolettico

    visivo: rosso rubino

    olfattivo: sentori di frutta rossa e di ciliege con note speziate e minerali

    gustativo: equilibrato con buona persistenza

     Abbinamenti: piatti a base di carne rossa e bianca, ottimo con i formaggi

     Temperatura di servizio: 16-18°C 

    PINN-2430MA15-BAR