Il Calende IGP Lazio 2017 bianco prodotto dall'Azienda Agricola Luna del Casale è un vino bianco ottenuto dal blend delle uve Malvasia, Trebbiano e Chardonnay. La Luna del Casale nata nel 2002 fuori dal centro di Lanuvio paese arroccato sui Colli Lanuvini, ha ristrutturato e lavorato le vigne per poi convertirle in vigneti a filari intensivi e a basse rese. La produzione delle uve è caratterizzata da basse rese ed elevato nr. di ceppi per ettaro, che unita alla raccolta manuale di uve sane che hanno raggiunto la maturazione fisiologica, garantisce materia prima eccelente. Calende 2017 è un vino bianco particolarmente consigliato per neofiti del vino, data l'estrema gradevolezza e freschezza al palato che viene consigliato con carni bianche, minestre e formaggi di capra.    

esame organolettico 

visivo: giallo paglierino carico, segno di buona maturazione delle uve

olfattivo: profumi floreali e fruttati, in particolare nocciole, castagne e mandorle

gustativo: attacco vellutato e morbido, finale amarognolo di noci e mandorle

temperatura di servizio: 12-15°