Vino rosso Merlot
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Sperone 2017 IGP Lazio Rosso - Artico Az. Agricola

10,66 €
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Area di produzione Aprilia, tra i castelli romani e l’agro pontino, su terreni vulcanici particolarmente idonei alla viticoltura.

Vitigno Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Montepulciano 10%

Sistema di allevamento Cordone speronato seguendo il metodo di potatura Simonit&Sirch. La produzione per ettaro è di 70 q.li per ettaro. Sperone è stato il nostro primo vino prodotto nel 2012; è un blend di merlot (60%), cabernet sauvignon (30%) e montepulciano (10%) che esprime la grande espressione varietale delle uve lasciando grande spazio al terroir. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono diraspate e fatte fermentare a 27' gradi, dopodichè subiscono una macerazione post fermentativa di 21 giorni a cappello sommerso. Successivamente viene effettuata la svinatura ed una pressatura soffice. Una parte del vino viene poi affinato in acciaio ed un'altra invece in tonneau usate. Al naso note di piccoli frutti rossi, tostature e tabacco anticipano una bevuta caratterizzata da sapidità, grande concentrazioni ed un tannino che si fa sentire senza essere invasivo.

Contenuto alcolico 14%

 

 

 

SPERO-LAZIOIGP-ARTI

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