Malvasia del Lazio Roma DOC 2019 - Cantine Volpetti

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Denominazione: Malvasia del Lazio Roma DOC

Tipologia: vino bianco

Formato: bottiglia 0,75 lt

Gradazione alcolica: 13% vol

Vitigno: Malvasia (puntinata) del Lazio

Sistema di allevamento: Controspalliera

Densità ceppi: 4.000 per ettaro

Resa: 90ql. Per ettaro

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre

Vinificazione: Pigiatura soffice dell'uva seguita da fermentazione alcolica a temperatura controllata.

Maturazione: Acciaio inox con sosta sulle fecce fini per circa 2 mesi.

 

 

 

Note di degustazione

Colore giallo paglierino.

Al naso risulta fruttato e fragrante.

Al gusto è fresco e sapido, con una lieve nota acidula su un fondo gradevolmente amarognolo.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti gastronomici: Si abbina in modo ideale ad antipasti di mare, a primi piatti saporiti e carni bianche, eccellente come aperitivo.

MALVAP-ADE412-VOLPE

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