VINO BIANCO CANNELLINO
  • VINO BIANCO CANNELLINO

Cannellino di Frascati DOCG 2016 Azienda Casale Vallechiesa

16,80 €
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DENOMINAZIONE: CANNELLINO DI FRASCATI DOCG

VITIGNI: 80% Malvasia del Lazio, 10% Greco, 10% Bombino

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 %

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1994

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione

NOME DEL VIGNETO: Vallechiesa

PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 2.000

TERRENO: vulcanico

ESPOSIZIONE: sud

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari

RESA PER ETTARO: 60 quintali

VENDEMMIA: manuale, tardiva con leggero appassimento delle uve

VINIFICAZIONE: a freddo, macerazione sulle bucce

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio

FORMATO: 0,500 lt.

 

 

 

Note di degustazione

VISIVA: paglierino con bei riflessi dorati

OLFATTIVA: sottile e fruttato

GUSTATIVA: delicato e vellutato al punto giusto

ABBINAMENTI: si consiglia di abbinarlo con dolci tipici regionali e formaggi

CANFRA-CAN16-CASVAL

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