Bellone Bianco Lazio IGP Ribello 2019 Azienda Casale Vallechiesa

10,25 €
IVA inclusa Disponibile
Quantità

DENOMINAZIONE: LAZIO IGP

FORMATO: 0,75 lt.

VITIGNI: Bellone in purezza

GRADAZIONE ALCOLICA: 13 %

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2018

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale

TERRENO: vulcanico

ESPOSIZIONE: sud

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot semplice

RESA PER ETTARO: 80 quintali

VENDEMMIA: manuale

VINIFICAZIONE: criomacerazione per 2 giorni, fermentazione in acciaio a 16°

MATURAZIONE E AFFINAMENTO:in acciaio per 5 mesi 

 

 

 

Note di degustazione

VISIVA: paglierino intenso

OLFATTIVA: profumo caratteristico, fresco con decise note di erbe aromatiche e fiori di campo

GUSTATIVA: armonico, sapido con richiami di macchia mediterranea

ABBINAMENTI: ideale per antipasti e pietanze a base di pesce 

BELLO-BELLO19-VALLEC

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