Vino bianco Sylvaner
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Sylvaner Vieilles Vignes 2019 Millesime - GRUSS

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DENOMINAZIONE: Appellation Alsace Controlèe

TIPOLOGIA: Vino Bianco

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

FORMATO: 0,75L

VITIGNO: Sylvaner 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno calcareo

ETÀ DEI VIGNETI: Le viti risalgono al 1957

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale e pressatura delle uve per 4/5 ore, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasca in acciaio inox per 1/ 2 mesi. L’affinamento avviene sulle fecce fini

 

 

 

Note di degustazione

Alla vista: Giallo paglierino

Al naso: ricco e fresco, note di albicocca, pesca bianca e fiori bianchi

Al palato: Pieno, complesso ed asciutto. Ideale è berlo giovane

ABBINAMENTI: Ottimo con frutti di mare, crostacei, lumache, carne e torte salate

SYLV-270MA19-GRUSS

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