Malvasia Carso DOC Bio 2019 - Az. Castelvecchio

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Denominazione: Carso DOC 

Tipo: bianco, leggermente aromatico

Formato: 0,75 L 

Gradazione: 13,5%

Vitigno: 100% Malvasia 

Zona di produzione: Sagrado 

 

 

 

La Malvasia Carso DOC è un vino prodotto dall' Azienda Agricola Castelvecchio nell'altipiano appena sopra Sagrado. Il clima del vicino mare e le caratteristiche del suolo carsico conferiscono a questa Malvasia un timbro personale ed una stoffa superba. La maturazione in bottiglia tende a indorare il colore paglierino. Il profumo particolare è caratterizzato da una leggera nota aromatica. Il sapore è elegante, vivace, maliziosamente sapido. Ottimo complemento a primi piatti con frutti di mare, è l'ideale abbinamento per il pesce alla griglia.

Esame organolettico

Visivo: giallo paglierino carico con riflessi dorati che si accentuano, restando vivaci con la maturazione in bottiglia

Olfattivo: spuma di gelsomino e zagara si uniscono con profumi di miele

Gustativo: al palato di grande sapidita' e frescezza con frutta a polpa gialla ed erbe officinali

Abbinamenti: elegante e piacevole complemento a grigliate di pesce e pasta e zuppe con crostacei.

Temperatura di servizio: 10-12°

MALCARSO-BL0001ML19-CAST

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