Pigato di Albenga Cru DOC Saleasco DOC 2019 - Calleri

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Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

Tipo: bianco 

Formato: 0,75 L 

Gradazione:13,5% 

Varietà: Pigato 

Zona di produzione: Albenga-Cisano del Neva

 

 

 

Il Pigato Saleasco Riviera Ligure di Ponente DOC dell'azienda Calleri, è un vino bianco ampio nelle sensazioni e dalla soave rusticità. Il "principe" dell'Albenganese, deve il suo nome all'espressione ligure Pigau che in dialetto significa macchiato, data la presenza dei colori puntinati sugli acini maturi. Il Pigato può essere considerato clone di un'altra varietà famosa. Si pensa infatti che l'uva ligure sia nata da una mutazione spontanea del Vermentino. Il Pigato a tavola è versatile; si sposa con svariate preparazioni a base di verdure, come aperitivo e lo si può facilmente abbinare a pietanze a base di pesce: orate o branzini alla ligure, scampi al vapore, pesce crudo, ma anche a torte di verdure, risotto ai funghi, ovuli crudi, frittatine di verdure e zuppa di cipolle.

Esame organolettico

Visivo: colore giallo paglierino carico 

Olfattivo: persistente, floreale nespola, ginestra

Gustativo: grasso al palato, con note di acacia

PIG19-CL0002SA-CALLE

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