Barbera d'Alba DOC 2018 - Giulia Negri

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DENOMINAZIONE Barbera d'Alba DOC

TIPO rosso

FORMATO 0,75 L

GRADAZIONE 14,5%  

VARIETA'  100% Barbera

AREA DI PRODUZIONE La Morra – Barolo

ESPOSIZIONE Nord

ALTIMETRIA 400 Metri

SUOLO Tortoniano a tessitura sabbio- argillosa

VENDEMMIA Manuale

VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in acciaio

INVECCHIAMENTO di 16 mesi fra acciaio e tonneaux di rovere francese da 500 lt.

 

 

 

Note di degustazione.

alla vista: rosso rubino da giovane, con l'invecchiamento tende al granato.

al naso: intenso e caratteristico, frutti di bosco; maturando evolve in speziato con note di tabacco.

in bocca: asciutto, pieno, fruttato, intenso con acidità spiccata.

Abbinamento: Servito a 18°C adatto ai primi piatti e alle portate di carne.

BARB-4060MA18-GIUNEG

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