

Denominazione: Sicilia DOC
Tipo: bianco fermo
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 12%
Varietà: 100% Catarratto
Gestione del Vigneto: Tecniche di difesa integrata per il controllo delle malattie fungine e degli attacchi parassitari accompagnate da una gestione agronomica specifica per il vitigno ricorrendo all’irrigazione di soccorso nelle annate siccitose.
Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Terreno argilloso con presenza calcarea e ricco in scheletro
Zona di produzione: Salemi (TP) - Sicilia Occidentale
Esame organolettico:
Vino dal colore giallo paglierino con note vegetali ed erbacee, dal sapore pieno ed armonico con un lieve retrogusto amarognolo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si sposa con piatti di pesce e crostacei.
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Denominazione: Sicilia DOC
Tipo: bianco fermo
Formato: 0,75 Lt
Gradazione: 12%
Varietà: 100% Catarratto
Gestione del Vigneto: Tecniche di difesa integrata per il controllo delle malattie fungine e degli attacchi parassitari accompagnate da una gestione agronomica specifica per il vitigno ricorrendo all’irrigazione di soccorso nelle annate siccitose.
Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: Terreno argilloso con presenza calcarea e ricco in scheletro
Zona di produzione: Salemi (TP) - Sicilia Occidentale