Catarratto Sicilia DOC 2018 Imenè - Ricalkata

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Denominazione: Sicilia DOC

Tipo: bianco fermo

Formato: 0,75 Lt 

Gradazione: 12%

Varietà: 100% Catarratto

Gestione del Vigneto: Tecniche di difesa integrata per il controllo delle malattie fungine e degli attacchi parassitari accompagnate da una gestione agronomica specifica per il vitigno ricorrendo all’irrigazione di soccorso nelle annate siccitose.

Altimetria: 250 metri s.l.m.

Tipologia del terreno: Terreno argilloso con presenza calcarea e ricco in scheletro

Zona di produzione: Salemi (TP) - Sicilia Occidentale

 

 

 

Esame organolettico:

Vino dal colore giallo paglierino con note vegetali ed erbacee, dal sapore pieno ed armonico con un lieve retrogusto amarognolo.​

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Si sposa con piatti di pesce e crostacei.

CATAR-RK0001CT-RICA

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