Metodo Classico Rosè Brut 50 Mesi 2012 - Terrazze dell'Etna

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Tipo: Spumante Metodo Classico  

Formato: 0,75 L

Gradazione: 12,5% 

Varietà: Pinot Nero 90%, Nerello Mascalese 10%

Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord-ovest dell'Etna 

 

 

 

Esame organolettico

Visivo: Colore rosa tenue buccia di cipolla, brillante. Perlage: bollicine fini, numerose e persistenti

Olfattivo: Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane

Gustativo: Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persistenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine

Abbinamenti: Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche

Temperatura di servizio: 6-8°

Riconoscimenti: 5 Grappoli Bibenda

MCLA-4049MA12-TERRAZ

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