Zibibbo (secco) Sicilia DOC 2018 Evante - Ricalkata


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Denominazione: Sicilia DOC

Tipo: bianco fermo secco

Formato: 0,75 Lt 

Gradazione: 12%

Varietà: 100% Zibibbo

Gestione del Vigneto: Tecniche di difesa integrata per il controllo delle malattie fungine e degli attacchi parassitari accompagnate da una gestione agronomica specifica per il vitigno ricorrendo all’irrigazione di soccorso nelle annate siccitose.

Altimetria: 250 metri s.l.m.

Tipologia del terreno: Terreno argilloso con presenza calcarea e ricco in scheletro

Zona di produzione: Salemi (TP) - Sicilia Occidentale

 

 

 

Esame organolettico:

Vino dal colore giallo paglierino, con sentori di agrumi e fiori, tipici del vitigno di provenienza, al palato è secco, fresco e dal piacevole equilibrio.​

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

L’intensa aromaticità del vino ne consiglia l’utilizzo come aperitivo o in alternativa accompagnandolo a piatti di pesce di particolare aromaticità (affumicati) tipici della cucina siciliana.

ZIBIB-RK0001ZB-RICA

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