Aglianico Beneventano IGP Caudium 2019 - Masseria Frattasi

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Denominazione: Beneventano IGP

Tipo: rosso

Formato: 0,75 L

Gradazione: 13% 

Varietà: Aglianico 

Zona di produzione: Masseria Gualignano, Masseria San Pietro, Montesarchio

Vinificazione macerazione pellicolare per 15 giorni a 24°

Affinamento in barriques di secondo passaggio francesi di Allier, Nevers e Vosges a tostatura forte e media per 9 mesi. Altri 3 mesi di riposo in bottiglia.

 

 

 

Il Caudium della Masseria Frattasi è un aglianico denso, polposo e persistente dal colore rosso cupo e dai profumi di more selvatiche. Questo tipo di vitigno arriva dal mondo greco ed è uno dei più antichi al mondo. Rosso per eccellenza, i terrenni su cui cresce sono vulcanici, argillosi e con materiali lapidei sia abbina ottimamente con arrosti e grigliate di carne rossa o mista, selvaggina e primi piatti a base di sughi di carne

Esame organolettico

Visivo: rosso cupo

Olfattivo: profumi di more selvatiche, mirtilli, confetture di prugne rosse

Gustativo:  denso, polposo, persistente

Temperatura di servizio: 18 °C

AGLI-4008MA19-FRATTASI

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