Il Prima Luce Castel del Monte Bombino Nero DOCG 2017 di Cantine Carpentiere è un vino rosè otteneuto dalla vinificazione di Bombino nero proveniente da un vigneto di circa 70 anni. Sebbene non sia un vitigno popolare e famoso in tutto il mondo, il Bomibno di Castel del Monte è stato dichiarato DOCG dall Unione Europea nel 2011 aggiungendo valore ad un'area ricca di documentazioni storiche sulla tradizione vitivinicola. L’area della denominazione di origine Castel del Monte Bombino Nero DOCG prende il nome dal famigerato castello federiciano patrimonio dell’UNESCO dal 1996 parzialmente inclusa nel Parco Naturale dell’Alta Murgia. Il rosé di Cantine Carpentiere è un vino dal colore corallo, sapido e fresco che emana sentori di mora e di frutta rossa, che racchiude tutta l'essenza della steppa murgiana. Ottimo con piatti stagionali estivi come insalate di riso, umidi di pesce, melanzane alla parmigiana, verdure grigliate o ripiene al forno.  

Esame Organolettico

Dal colore rosa corallo con sfumature ciliegia. Elegante, fresco e fruttato conserva le note tipiche del vitigno rievocando sentori di mora e piccoli frutti rossi