Giulia Negri Barolo Marassio DOCG 2018
Giulia Negri Barolo Marassio DOCG 2018

Giulia Negri Barolo Marassio DOCG 2018

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INFO TECNICHE

Denominazione: Barolo DOCG - Produttore: Giulia Negri - Nome in etichetta: Marassio

Formato: 0,75L

Gradazione: 14,5%  

Varietà: Nebbiolo 

Zona di Produzione: Comune La Morra

TIPOLOGIA DEL TERRENO Tortoniano a tessitura franco limosa con forte presenza di calcare e ph sub-acido

VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno. Circa 45 giorni di macerazione.30 mesi in botti di rovere di Slavonia

VINO GIULIA NEGRI BAROLO MARASSIO

Il Giulia Negri Barolo Marassio è un vino che appaga dai profumi, nel sorseggiarlo. Fine al naso, ma maschio. In bocca il tannino si sente e si deve sentire. Eleganza, ma anche intensità e lunghezza. Prospettive di crescita enormi. Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.

NOTE SENSORIALI

Visivo: colore granato brillante

Olfattivo: raffinati aromi di violetta, zenzero e vaniglia

Gustativo: ampio, elegante, con un tannino di pregevole fattura. Grande persistenza e piacevolezza

Abbinamenti: piatti elaborati a base di carne rossa come arrosti e brasati. Ottimi gli abbinamenti con formaggi.

Temperatura di servizio: 18-20°C

GIULIA NEGRI SI RACCONTA

La responsabilità dell'azienda Serradenari, vigna, cantina, bottiglie, mercati in giro per il mondo, oggi è sulle spalle di Giulia Negri, un tempo Barologirl per il suo amore verso i suoi amici "garagistes" con i loro vini eretici, senza dogmi.

Poche bottiglie da sogno, figlie di artigiani della vigna. "La mia famiglia ha deciso di affidarmi la responsabilità di Serradenari: la vigna, la cantina, le bottiglie, i mercati in giro per il mondo. E' un onore.

Ma io non dimenticherò mai che all’inizio fui solo quel nome: Barologirl. Qualcuno mi battezzò così perché volevo fare il vino a modo mio. Adoravo i miei amici "garagistes" con i loro vini eretici, senza dogmi. Poche bottiglie da sogno, figlie di artigiani della vigna. Così puntai tutto sul Nebbiolo, sul Pinot Nero, sullo Chardonnay , sul bricco più alto della terra del Barolo .

La mia è la sfida dell’ ultima generazione di una famiglia che da 150 anni fa vino a Serradenari. Ma la mia famiglia si chiama anche Diatto come il trisnonno che crea una delle prime automobili a Torino, Bodoni come il carattere inventato dall’avo tipografo, Chiappero come due deputati al Parlamento italiano e come Giovanni Negri, anche autore di bellissimi libri sul vino. Adesso tocca me e alle mie bottiglie. Poche, meno di quarantamila, ed ognuna dovrà saper raccontare tutta Serradenari."

I vigneti sono nella parte più alta di La Morra, a Serradenari. Serradenari scende dai 536 metri della vigna più alta del Marassio fino ai 450 di Pian delle Mole, dove è stata ritrovata a cinque metri di profondità l’antica Mola (Macina del grano in dialetto locale) che ha forse dato il nome a La Morra. Con le sue vigne e il suo bosco è un corpo unico di 14 ettari con al centro la cantina, circondata da terreni fra loro molto diversi e dai grandi alberi del tartufo.

I vini prodotti da Giulia Negri sono il Barolo Marassio, il Barolo Serradenari, il Barolo La tartufaia, il Langhe Nebbiolo, la Barbera d'Alba e anche i due curiosi Langhe Chardonnay e Langhe Pinot nero.

GIULIA NEGRI  SOC. AGR.
BAROM-4064MA18-GIUNEG

Referenza specifica