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Ca del Conte "Nuvola Bianca" Provincia di Pavia IGT 2019
23,75 €
IVA compresa
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e scheletro per Chardonnay e Riesling, franco-limoso con bassa presenza di calcare e scheletro medio per il Pinot Bianco
Sistema di allevamento: Chardonnay e Riesling Geneva Double Curtain (GDC), Pinot bianco cordone speronato semplice
Densità media:
Resa media: Pinot Bianco 90 q.li/ha, Chardonnay e Riesling 60 q.li/ha
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: Chardonnay e Riesling 40 anni, Pinot Bianco 15 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
IN CANTINA
Vinificazione: L’uva dopo la diraspatura ha fermentato in acciaio con i propri lieviti senza controllo della temperatura.
Macerazione pellicolare di circa 40 giorni.
Maturazione: 8 mesi in barrique di rovere francese usate. Il vino è stato imbottigliato a novembre 2019
CA DEL CONTE 'NUVOLA BIANCA' PAVIA IGT
NOTE SENSORIALI
Di colore aranciato dato dalla macerazione e dal successivo affinamento in botti di rovere, con note ossidative interessanti.
Temperatura di servizio 8/10°C
CCT004
Referenza specifica
INFO TECNICHE
Denominazione: Provincia di Pavia IGT - Produttore: Ca del Conte Az. Agr. - Nome in etichetta: Nuvola Bianca
Formato: 0,75L
Alcol: 14% vol.
Filosofia Produttiva: vino naturale
Regione: Lombardia - Nord Italia
IN VIGNA
Varietà: Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40% Riesling 10%
Suolo: Franco con elevata presenza di calcare e scheletro per Chardonnay e Riesling, franco-limoso con bassa presenza di calcare e scheletro medio per il Pinot Bianco
Sistema di allevamento: Chardonnay e Riesling Geneva Double Curtain (GDC), Pinot bianco cordone speronato semplice
Densità media:
Resa media: Pinot Bianco 90 q.li/ha, Chardonnay e Riesling 60 q.li/ha
Raccolta: Raccolta manuale delle uve
Età media delle vigne: Chardonnay e Riesling 40 anni, Pinot Bianco 15 anni
Trattamenti delle vigne: Vigneto inerbito e gestito con sfalci periodici. Zolfo e rame se necessari
IN CANTINA
Vinificazione: L’uva dopo la diraspatura ha fermentato in acciaio con i propri lieviti senza controllo della temperatura.
Macerazione pellicolare di circa 40 giorni.
Maturazione: 8 mesi in barrique di rovere francese usate. Il vino è stato imbottigliato a novembre 2019