Rosè Brut 50 Mesi

    27,46 €
    IVA inclusa

    pesce     cereali     carne bianca     formaggio         

    Denominazione: Rosè Brut Metodo Classico Tradizionale (50 mesi)

    Tipo: rosè Spumante Metodo Classico  

    Formato: 0,75 L

    Gradazione: 12,5% 

    Varietà: Pinot Nero 90%, Nerello Mascalese 10%

    Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord-ovest dell'Etna 

    Quantità

    esame organolettico

    visivo: Colore rosa tenue buccia di cipolla, brillante. Perlage: bollicine fini, numerose e persistenti

    olfattivo: Intenso e abbastanza persistente, fine ed elegante, con sentori di frutti quali fragolina selvatica di bosco e melograno ed una elegante chiusura di crosta di pane

    gustativo: Buon corpo, ma anche fresco ed equilibrato, risulta subito elegante, con una buona persistenza aromatica, si avverte un ritorno gusto olfattivo di frutta come lampone e fragola, con una bella chiusura sapida. La spuma è cremosa e fine

     Abbinamenti: Ottimo con crostacei anche crudi, primi piatti di pesce, zuppe di pesce con moderato utilizzo di pomodoro, o anche con carni bianche

     Temperatura di servizio: 6-8°

    Riconoscimenti: 5 Grappoli Bibenda

    MCLA-4049MA12-TERRAZ