VINO BIANCO CANNELLINO

Cannellino di Frascati DOCG 2016 Azienda Casale Vallechiesa

16,80 €
Quantità
Disponibile

DENOMINAZIONE: CANNELLINO DI FRASCATI DOCG
VITIGNI: 80% Malvasia del Lazio, 10% Greco, 10% Bombino
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,00 %
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1994
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona delimitata dal disciplinare di produzione
NOME DEL VIGNETO: Vallechiesa
PRODUZIONE MEDIA ANNUALE DI BOTTIGLIE: 2.000
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari
RESA PER ETTARO: 60 quintali
VENDEMMIA: manuale, tardiva con leggero appassimento delle uve
VINIFICAZIONE: a freddo, macerazione sulle bucce
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
FORMATO: 0,500 lt.
Aspetti sensoriali
Di colore giallo paglierino con bei riflessi dorati, presenta profumi sottili e fruttati. Al palato risulta delicato e vellutato al punto giusto
Si consiglia un abbinamento con dolci tipici regionali e formaggi

NOTE SUL PRODUTTORE

L’azienda Casale Vallechiesa si trova nel cuore del territorio del Frascati dove da migliaia di anni la coltura della vite, oltre agli aspetti economici, riveste forti legami con l’Arte ed il buon vivere ed un'ottima gastronomia a pochi chilometri da Roma. Il Frascati, Doc e Docg, il Cannellino di Frascati Docg (una particolare vendemmia tardiva), la Malvasia Puntinata bianca Igt, Il Bombino Bianco Igt, il Cesanese Igt ed il Roma Dop, il Syrah Igt, rappresentano alcuni dei vini di maggior rilievo. Il suo mercato target è il consumatore medio-alto ed il canale Ho.re.ca. Le guide di settore ed i giornalisti, ogni anno premiano o evidenziano i vini, da Luca Maroni a Bibenda, guida della Fis, ai premi assegnati dal concorso 5 STAR WINES of VINITALY, dal concorso internazionale DECANTER e dal concorso enologico internazionale de LA CITTA’ DEL VINO (La Selezione del Sindaco).
CANFRA-CAN16-CASVAL

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