VINO BIANCO CHENIN BLANC

Vouvray Sec 2018 Les Vaux Louis - Domaine Sylvain Gaudron

15,49 €
Quantità
Disponibile

Nome: Les Vaux Louis
Azienda: Domaine Sylvain Gaudron
Denominazione: Vouvray sec AOC
Tipologia: vino bianco
Formato: 0,75L
Grado alcolico 12.5%
Uve: Chenin Blanc 100%
Provenienza: Valle della Loira
Affinamento: in acciaio e bottiglia

NOTE SUL PRODOTTO

Vouvray Sec 2018 Les Vaux Louis nasce da una vendemmia accurata con un'attenta selezione dei grappoli di chenin blanc, dopo una pressatura soffice viene effettuata una lenta e lunga fermentazione a temperatura controllata per estrarre tutta la freschezza dall'uva; l'affinamento viene svolto in bottiglia per ottenere un vino elegante, complesso e armonico, di ottima beva. Un vino pronto per essere degustato subito ma in grado di evolvere e affinare ulteriormente nel tempo, se conservato nel giusto modo.

Note sensoriali

Giallo dorato, splendente.
Al naso di profumo complesso, note di frutta matura e minerale, sentori di pietra e gesso.
In bocca secco, ottimamente strutturato, ricco, succoso, note di pera e mela cotogna.
Cibo piccante, speziato o in agrodolce.
Servire a 8-10°C

NOTE SUL PRODUTTORE

Dal 1890 circa, quattro generazioni della famiglia Gaudron vivono a Vernou, conducendo un vigneto. Circa i due terzi delle viti hanno in media almeno trent'anni. Tutti i vitigni coltivati nella zona della denominazione Vouvray sono del vitigno Chenin, noto anche come Pineau de la Loire. Alcune annate di vino fermo vengono conservate in botti di rovere per diversi mesi per conferire loro il caratteristico sapore. Cantine nella roccia risalenti al XIII secolo (1.000 m di gallerie).
VOUV-4145MA18-GAUD

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