Venezia Giulia IGT Ottolustri 2010 - RoncSoreli

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Nome: Ottolustri
Azienda: RoncSoreli
Denominazione: IGT Venezia Giulia
Tipo: bianco
Formato: 0,75 L 
Gradazione: 14,5%
Varietà: Friulano, Riesling Renano
Zona di produzione: Novacuzzo comune di Prepotto

NOTE SUL PRODOTTO

OttoLustri 2010 di RoncSoreli è un bianco IGT Venezia Giulia 2010, le vigne presenti nel territorio da oltre quarant'anni sono spesso aggredite dalla muffa nobile botrytis cinerea. Questa particolare tipologia di fungo modifica il metabolismo della pianta, con dei risvolti sorprendentemente positivi ai fini del prodotto finale. Ricco e intenso, OttoLustri è un vino bianco secco, di grande personalità ed eleganza, dalle percezioni olfattive fruttate e floreali che si abbina con formaggi erborinati e a lunga stagionatura, carni bianche speziate, zuppe e vellutate di legumi in abbinamento con crostacei. 

Aspetti sensoriali

Visivo: giallo brillante dai toni dorati 
Olfattivo:  ricco e complesso di frutta tropicale , agrumi, mela cotogna e miele d'acacia
Gustativo:  sensazioni aromatiche con finale minerale e lunghissima persistenza 
Temperatura di servizio: 12/14°C

NOTE SUL PRODUTTORE

In quel di Prepotto, nel profondo Nord-Est d’Italia, nel Borgo di Novacuzzo, a due passi da Cividale e dal confine con la Slovenia, splende RoncSoreli: la Collina del Sole. E' così che, nel 2008, Flavio Schiratti ha battezzato la sua azienda. L’imprenditore friulano, appassionato del mondo del vino, ha deciso di dare avvio ad un ambizioso programma a lungo termine: ridare vita all’antico borgo grazie alla produzione di vini di alta qualità. Fulcro di questo progetto è la creazione di una grande cantina, aperta all'ospitalità. La valorizzazione dei vigneti storici e delle uve autoctone, che prosperano su una delle colline più belle della zona, è diventata la sua missione.
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