Garda Classico Groppello Bio 2015 Az. La Pergola

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Quantità

     affettati     carne rossa     formaggio

Denominazione: Garda Groppello DOC 

Tipo: rosso 

Formato: 0,75 L

Gradazione: 13%

Vitigni: Groppello autoctono

Zona di produzione: Valtènesi- Lugana 

Elianto Garda Classico DOC 2015 Groppello prodotto dall'azienda La Pergola è un vino certificato biologico, ottenuto da uve autoctone Groppello. Grazie alla vicinanza con il lago di Garda, il territorio delle Valtènesi gode di un microclima sorprendentemente mediterraneo dove cresce rigoglioso il vitigno autoctono principe, il Groppello, coltivato in Valtènesi dal XIV secolo e che deve il proprio nome al termine dialettale "gròp" ovvero groppo per la forma del grappolo serrata e compatta dai chicchi di piccoli dimensioni. La Pergola è un'azienda attiva dal 1920 e dagli anni '70, ha orientato gli obiettivi sono verso la resa e lo sviluppo di prodotti vitivinicoli con metodologie biologiche. Elianto Garda Classico DOC ha un colore rosso intenso e brillante, fruttato e vellutato; eccelle quando viene abbinato con carni rosse: spiedi, lessi, brasati, costine con le verze. Ottimo con  baccalà in umido, pesce persico; gradevole con affettati e formaggi di media stagionatura

 esame organolettico

 visivo: rosso rubino intenso e brillante

 olfattivo: fresco, fruttato e leggermente speziato

 gustativo: vellutato, sapido e gentile con finale di mandorle

 Temperatura di servizio: 14-15° 

GROP15-VL0002EL-LAPER

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