VINO SPUMANTE BRUT ROSé

Spumante Brut Rosé Wildbacher - Col Sandago

9,84 €
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NOME PRODOTTO: Nature
NOME AZIENDA: Col Sandago
DENOMINAZIONE: Brut Rosè Col Sandago.
CLASSIFICAZIONE: VSQ (Vino Spumante di Qualità).
TIPOLOGIA: vino spumante rosato.
FORMATO: 0,75L
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol
ACIDITÀ: 6,5 g/l
PH: 3,20
ZUCCHERI RESIDUI: 10 g/l
UVE/VITIGNO: Wildbacher in purezza, biotipo di Col Sandago, originario dalla Stiria (Austria).
ZONA DI PRODUZIONE: vigneti aziendali di Col Sandago, nel Comune di Susegana (TV).
TERRENO: argilloso calcareo, con scheletro in arenaria. RESA: 90 Q.li/ha.
VENDEMMIA: manuale, durante la prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura delle uve e breve macerazione sulle bucce. Decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata (18-20 °C).
PRESA DI SPUMA: in autoclave per la durata di circa 3 mesi a temperatura controllata

Aspetti sensoriali

ASPETTO: brillante, con spuma fine e persistente.
COLORE: rosato carico. PROFUMO: ampio, fruttato e floreale insieme, con evidenti note di fragolina di bosco e petalo di rosa.
GUSTO: asciutto, armonico ed equilibrato, con grande persistenza e rispondenza retro-olfattiva.
ABBINAMENTI: ideale come aperitivo, si accompagna molto bene con antipasti leggeri di verdure e formaggi freschi. Ottimo anche con crudi di pesce marinato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 °C, raffreddando poco prima dell’uso.

NOTE SUL PRODUTTORE

Nella prestigiosa marca Trevigiana, adagiata sulle splendide colline della zona D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene, si trova Col Sandago , dove il vitigno Glera, qui coltivato, beneficia delle peculiarità chimico-fisiche dei terreni. L’esposizione, le pendenze, le altimetrie e i microclimi concorrono a rendere questo Nature Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene un vero prodotto di qualità. Gli eccellenti vini prodotti fanno del comprensorio Valdobbiadene Conegliano uno dei più importanti distretti enologici spumantistici d’Italia e del Mondo. Contribuiscono a creare un quadro raffinato di profumi e sapori l’ottima cucina, l’arte, la cultura di un popolo lavoratore e la quiete circostante.
PREMI O MENZIONI
DECANTER 2014 - Medaglia d'Argento
Meininger 2017: Medaglia d'Argento
THE WINEHUNTER AWARD 2020 - Gold
WILDBA-ADE891-COLSAND

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