Vino rosso Nero di Troia

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Armentario 2013 - Cantine Carpentiere

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Denominazione: Castel del Monte Nero di Troia Riserva D.O.C.G
Tipo: rosso
Formato: 0,75 L
Gradazione : 14,5% 
Varietà: Nero di Troia 100%
Zona di produzione: Parco Nazionale dell'Alta Murgia 
L'Armentario Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG di Cantine Carpentiere è ottenuto dalla vinificazione di Uva di Troia. Tra i terreni ciottolosi e calcarei del territorio di Corato, questo vino austero è arrivato attraverso il processo di vendemmia manuale, affinamento lungo due anni in botti grandi da 26 Hl di rovere di Slavonia e poi, ancora, 12 mesi in bottiglia. Armentario di Cantine Carpentiere abita nel ricordo di una tradizione antica, di una cultura rurale dove il tempo è diversamente scandito. Vino con pochi fronzoli è dotato di grande freschezza e bevibilità e si esalta specialmente con carni rosse, formaggi a media stagionatura e salumi.   

Aspetti sensoriali

visivo: rosso rubino intenso 
olfattivo: sentori di mora, amarena e piccoli frutti rossi
gustativo morbido, con una sorprendente freschezza, che si accompagna a note speziate 
Temperatura di servizio: 16/18°
Riconoscimenti: 
2016 Corona dei vini buoni d'Italia 
ARME-4118MA13-CARPENT

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