vino rosso primitivo e cabernet sauvignon

Primitivo Cabernet Sauvignon ARES IGT Puglia 2017 - Surani

7,79 €
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Denominazione: PUGLIA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Tipologia: rosso
Bottiglia: 0,75Lt
Gradazione alcolica: 13%
Zona di produzione:  Dai vigneti di Masseria Surani, nel Salento, allevati a Guyot con conduzione biologica e posti su terreni a matrice calcarea, ricchi di ferro.
Vitigno: 70% Primitivo, 30% Cabernet Sauvignon
Vinificazione e affinamento: Fermentazione di 12/15 giorni in acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Affinamento di 6 mesi in botti di rovere.
DESCRIZIONE SENSORIALE
Rubino brillante e di bella profondità, è intensamente fruttato, su note di ciliegia, mora e prugna, con un fondo leggermente speziato.
Al gusto mostra un frutto avvolgente, è fresco ed equilibrato, con tannini integrati e un finale sapido di piacevole leggerezza.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
La piacevole leggerezza lo rende molto versatile. Ideale con primi a base di carni bianche e verdure, arrosti, formaggi di breve stagionatura
PRICABS-A2ARES17-SURAN

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