Poggio Triale IGP Grechetto

    11,39 €
    IVA inclusa

    aperitivo     cereali     pesce     carne bianca     minestre     uovo

    Denominazione: Lazio IGP 

    Tipo: bianco

    Formato: 0,75 L

    Gradazione: 14%

    Varietà: Grechetto G5 

    Zona di produzione: Castiglione in Teverina (VT) 

    Quantità

    Il Poggio Triale IGP 2016 della Tenuta La Pazzaglia, è un vino bianco prodotto in Castiglione in Teverina (VT), cittadina laziale che si trova sulla linea di confine tra Umbria e Toscana. Immersa nella Valle del Tevere, l'azienda vitivinicola Tenuta La Pazzaglia si estende su 37 ettari di terreno ricco di argilla dove i vitigni si trovano favorevolmente esposti ai raggi solari, condizioni queste, ideali per lo sviluppo delle piante. Il Grechetto, vitigno importato dal Medio Oriente secoli fa, trova nell'Italia centrale il luogo adatto per crescere e sviluppare al meglio. Gli esami del DNA condotti recentemente, hanno stabilito che esistono due tipologie cloni del Grechetto: clone g109 (Grechetto di Orvieto)e clone g5 (Grechetto di Todi). Il Poggio Triale 2016 è ottenuto dalla lavorazione in purezza di uve Grechetto g5, in grado di adattarsi bene ai climi tempera; esso si presenta con un caratteristico colore giallo paglierino carico e dal bouquet intenso di agrumi e mandorla dove struttura e sapidità sono ben equilibrate. Si abbina bene a tutto pasto con primi e secondi di pesce, ideale come aperitivo e primi piatti conditi con sughi delicati, a base di verdure o pesce, minestre e zuppe di legumi, carni bianche alla griglia, arrosti, pesce al forno carni bianche e formaggi stagionati.        

     esame organolettico

     Esame Visivo: giallo paglierino 

     Esame Olfattivo: fresco, intenso con sentori marcati di ginestra dal profumo intenso di mandorla e foglia di pomodoro  

     Esame Gustativo:la lunga lavorazione sulle fecce è comunque supportato da un buon equilibrio tra acidità e struttura 

     Temperatura di servizio: 13-15°

    Riconoscimenti Lazio IGT Grechetto Poggio Triale 2015 ha vinto la Corona d'Italia 2019 

    GREC16-GIAN-PAZZA