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Visivo: brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo
Perlage: fine e persistente
Olfattivo: fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente
Gustativo: ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante
Abbinamenti: risotto di crostacei. Catalana di astici. Filetto di Pesce San Pietro alla brace
Temperatura di servizio: Va servito ad una temperatura di 6-7° C
foglio dati
Referenza specifica