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Cabernet Shiraz Bin 389

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IVA inclusa

carne rossa     formaggio 

Denominazione: South Australia

Tipo: rosso

Formato: 0,75 L

Gradazione: 14,5 %

Varietà: Cabernet Sauvignon 53%, Shiraz 47% 

Zona di produzione: Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Coonawarra - South Australia 

Riconoscimenti

Robert Parker  93/100

Wine Spectator  92/100

Jancis Robinson  17/20

Quantità

Uno dei classici rossi australiani, Penfolds Bin 389, soprannominato Baby Grange, è un fantastico blend di Cabernet Sauvignon e Shiraz provieniente da una delle migliori regioni australiane (South Australia). La robusta natura delle uve Cabernet e Shiraz forniscono un mix imperdibile di struttura, morbidezza e intensità. Il Penfolds Bin 389 è  una vera icona dei vini australiani

esame organolettico

visivo: rosso cremisi brillante

olfattivo: aromi di pane a primo impatto, successivamente emerge la frutta: rabarbaro e mele cotogne, per seguire poi con pinoli e olio di sesamo  

gustativo: degustazione di un vino rosso ribes che introduce ad un sapore scuro e salato. Palato ricco di tannini maturi e sontuosi. Sentori metallici  

 Abbinamenti: piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi

 Temperatura di servizio: 16-18°

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