TIPOLOGIA Rhum Agricole ZONA PRODUTTIVA Domaine De l'Acajou  MATERIA PRIMA Canna da zucchero DISTILLAZIONE Alambicchi a colonna INVECCHIAMENTO Minimo 10 anni in botti ex-bourbon e botti nuove francesi

Il Vermouth è un mix tra vino e estratti in alcol di aromi e erbe. Tra gli ingredienti troviamo l’assenzio, che gli dona il nome (Wermuth è il tedesco per assenzio) e la corteccia di china, grazie alla quale si ha l’indimenticabile finale amarognolo. Formato: 0,75L Alcol: 16% vol.

Formato: 0,70Lt Alcol: 30° Liquore a base di infuso di erbe aromatiche e scorze di agrumi. Il giusto grado alcoolico (30°) esalta la perfetta armonia della ricetta del VECCHIO AMARO CIOCIARIA. Infuso di erbe digestive e toniche con scorze di arancia e mandarino rendono questo liquore un ottimo digestivo dal gusto morbido con caratteristiche note che deliziano il palato...

Formato: 0,50Lt Alcol: 40° La notte di San Giovanni, il 24 giugno, è la data canonica per la raccolta delle noci immature destinate alla confezione di questo nocino. Questo momento preciso è infatti il “tempo balsamico” che in sinergia con la consuetudine di antiche ricette che dall’alta Ciociaria agli Abruzzi danno testimonianza della fedeltà e passione per questa tradizione...

Formato: 0,50Lt Alcol: 30° Liquore a base di infuso di Finocchio selvatico (Foeniculum vulgare ) e Finocchio marino (Ccrithmum maritimum). Liquore tipicamente mediterraneo ottenuto mediante l’infuso di due piante dall’azione marcatamente stimolante e digestiva con caratteristiche note profumate che si sprigionano appieno dopo la macerazione in soluzione idroalcolica .

Formato: 0,50Lt Alcol: 30° La Rattafia è un liquore preparato con un infuso di visciole con aggiunta di cannella. La storia dice che il suo nome curioso è derivato dall’antica formula di rito “ut rata fiat“ (“affinchè siano mantenuti i patti“) formula usata dai plenipotenziari quando , siglato un accordo, mettevano il suggello di un brindisi con tale liquore a garanzia del...

Formato: 0,70Lt Alcol: 30° Liquore a base di infuso di scorze di limoni. Un raffinato liquore tramandato dalla tradizione casalinga mediterranea ottenuto dall’infusione di scorze di limoni non trattati in alcool di primissima qualità e zuccheri scelti. La ristretta zona di coltivazione dalla quale provengono i profumatissimi limoni utilizzati è localizzata sulla...

Formato: 0,70Lt Alcol: 42° Liquore a base di distillato di fiori di Sambuco ( Sambucus nigra ) ed infuso di diverse specie di anice. L’unica Sambuca con il “ Distillato di Fiori di Sambuco” , ricetta tramandata ai posteri attraverso un prezioso semplicitario per mano di un paziente Erborista e Fitologo Certosino che studiò attentamente la “Podestas Herbarum et Usum...

Formato: 0,50Lt Alcol: 30° Liquore a base di infuso di radici di Genziana lutea ( Gentiana lutea ). Un Elixir veramente amaro per via delle note proprietà delle radici di Genziana Lutea nota come Genziana Maggiore o Genziana Gialla. I principi amari in essa contenuti sono utili per bilanciare e stimolare la secrezione dei succhi gastrici migliorando l’attività digestiva e...

Formato: 0,50Lt Alcol: 30° AMARO TONICO CON ERBE SVEDESI Liquore a base di infuso di erbe dalle proprietà altamente digestive , con macerato di “Erbe Svedesi”. Erbe digestive del mitico “ Orto del Centauro Chirone “ raccolte nel loro periodo balsamico, ovvero nel momento in cui tutte le loro proprietà curative si esplicano al massimo ed alcool di ottima qualità sono la...

Formato: 0,70L Alcol: 30° Liquore a base di infuso di erbe officinali. Questo liquore nasce intorno al 1920, alla fine della Prima Guerra Mondiale, quando il Cappuccino Paolo Sarandrea, dopo aver lasciato l’incarico di Cappellano Militare , riprese i suoi studi di erborista con l’intento di mettere in evidenza le virtù delle piante officinali che abbondano sui Monti Ernici,...

Formato 0,70L Gradazione 43% Vinificazione Le vinacce completamente fermentate sono sottoposte a una leggera pressatura e distillate immediatamente dopo la svinatura. Il distillato ottenuto è mediamente a 75 gradi e prima dell’imbottigliamento viene diluito con acqua distillata, portato al grado voluto, refrigerato a una temperatura di -10°C e filtrato dopo 48 ore. ...

BOTANICHE: bacche di Ginepro dell'appennino, mix di erbe e radici, limone, cedro e pepe bianco.

Trasparente, cristallino. Al naso si esprime con note di ginepro, scorze di agrumi, cioccolato, cannella e zenero. Al palato è caldo, intenso e cremoso. Lungamente persistente.

Formato: 0,50L. Alcol: 40 % vol Gusto rotondo, tendente all’amaro grazie all’infusione di erbe digestive.

Formato 0,70L Alcol: 25% vol. Liquore di erbe aromatiche di campo con una sfumatura balsamica.

Confezione: bottiglia vetro bianco Galaxy da 500 mL in elegante astuccio serigrafato. Certificazione biologica: I.C.E.A. Gradazione alcolica: 46% vol. Vinaccia: Barbera d’Asti selezionata dai vigneti DOC dell’azienda agricola “Il Milin” di proprietà, in Asti, coltivati con metodo biologico.

Confezione: bottiglia vetro bianco Galaxy da 500 mL in elegante astuccio serigrafato Certificazione biologica:I.C.E.A. Gradazione alcolica: 43% vol. Vinaccia: selezionata dai vigneti DOC dell’Azienda Agricola “Il Milin” di proprietà, in Asti, coltivati con metodo biologico Affinamento: serbatoi di acciaio inox per minimo 15 mesi Colore:...

Confezione: elegante bottiglia bianca da 700 mL Gradazione alcolica: 41% vol. Vinaccia: selezionata dai vigneti DOC dell’Azienda Agricola “Il Milin” di proprietà, in Asti, coltivati con metodo biologico Affinamento: in botti con selezione di diversi legni

TIPOLOGIA Calvados Pays d'Auge A.O.C. - " VSOP " ZONA PRODUTTIVA Pays d’Auge MATERIA PRIMA Mele (da alberi principalmente di bassa taglia) - Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio DISTILLAZIONE Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del...

TIPOLOGIA Welsh Whisky - Single Malt ZONA PRODUTTIVA Penderyn DISTILLAZIONE Sistema di distillazione unico nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione COLORE Giallo oro PROFUMO Al naso aromi di mele e agrumi mescolati alla crema di fudge e uva sultanina che creano un whisky complesso ma fresco, pulito e ben...

TIPOLOGIA Saké Ginjô ZONA PRODUTTIVA Hatsukaichi MATERIA PRIMA Varietà di riso: Hattan Nishiki. Il tipo di riso utilizzato conferisce morbidezza e freschezza. Fa parte della categoria Honjôzô-shu: composta da riso, riso kôjie e una piccola quantità di alcool puro distillato PROFUMO Al naso si presenta fresco e floreale, con note di fiori bianchi e albicocca. ...

TIPOLOGIA Kentucky Straight Rye Whiskey ZONA PRODUTTIVA Bardstown Kentucky MATERIA PRIMA Segale (51%), mais (45%), malto d’orzo (4 %), lievito , acqua DISTILLAZIONE Mais, frumento, malto d’orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione Il liquido ottenuto viene distillato finché raggiunge gli 80 alc ../vol e...

TIPOLOGIA Scotch Whisky ZONA PRODUTTIVA Milngavie MATERIA PRIMA Orzo, acqua e lievito DISTILLAZIONEIl Finlaggan Old Reserve è un single malt creato dalla The Vintage Malt Co., un distributore indipendente che ha deciso di acquistare alcune botti da una distilleria dell’isola di Islay e imbottigliare con il proprio nome. Non venendo indicata la distilleria rimane il...

TIPOLOGIA Vino Rosso Dolce Fortificato ZONA PRODUTTIVA Isola di Madeira VITIGNO Tinta Negra Mole VINIFICAZIONE I vini che vanno in "Canteiro" sono invecchiati in botti, di solito ai piani alti delle cantine, dove la temperatura è più alta, per un periodo di due...

Il Vermouth è un mix tra vino e estratti in alcol di aromi e erbe. Tra gli ingredienti troviamo l’assenzio, che gli dona il nome (Wermuth è il tedesco per assenzio) e la corteccia di china, grazie alla quale si ha l’indimenticabile finale amarognolo. Formato: 0,75L Alcol 16% vol.

Formato: 0,75L Alcol: 6% vol. Varietà di Mele: Aosta, Carla, Magnana, Runsè, Liscio di Cumiana, Gamba Fina, Rossa di San Marzano Oliveto, Gris Composta, Grigiodolce, Susin, Lusin Produzione: Raccolta Manuale delle uve e pressatura con pressa a nastro Fermentazione: con lieviti indigeni in tini di acciaio inox senza aggiunta di solfiti Imbottigliamento:...