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Formato: 0,75L
Alcol: 6% vol.
Varietà di Mele: Aosta, Carla, Magnana, Runsè, Liscio di Cumiana, Gamba Fina, Rossa di San Marzano Oliveto, Gris Composta, Grigiodolce, Susin, Lusin
Produzione: Raccolta Manuale delle uve e pressatura con pressa a nastro
Fermentazione: con lieviti indigeni in tini di acciaio inox senza aggiunta di solfiti
Imbottigliamento: rifermenta in bottiglia sempre con lieviti indigeni.
Dalla fermentazione di succo di mele di antiche varietà piemontesi.
Un sidro color ambra, giallo dorato ed intenso che colpisce nello spirito.
Secco, dal perlage fine e persistente, con un tannino fine e delicato.
Al naso sentori di mela matura, crosta di pane, miele millefiori. L'acidità naturale della mela lo rende fresco dissetante.
Ogni sorso invita a quello successivo. E' consigliabile consumarlo refrigerato, intorno a 5 °C.
Versatelo in un ampio calice, in modo da cogliere appieno tutti i profumi.