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Rovero Vermouth Bianco di Torino
15,97 €
IVA compresa
Il Vermouth è un mix tra vino e estratti in alcol di aromi e erbe. Tra gli ingredienti troviamo l’assenzio, che gli dona il nome (Wermuth è il tedesco per assenzio) e la corteccia di china, grazie alla quale si ha l’indimenticabile finale amarognolo.
Formato: 0,75L
Alcol 16% vol.
IL VINO E LA CUCINA
Ideale come aperitivo o digestivo. Il Vermouth è un ottimo prodotto da consumare rigorosamente freddo: può essere servito liscio oppure addizionato con acqua, che lo trasforma in un’ottima bevanda dissetante. Moltissimi cocktail utilizzano il Vermouth come base.
Infine, il Vermouth può anche essere usato come ingrediente in cucina, per la preparazione ad esempio di piatti a base di pesce e frutti di mare, oppure per insaporire, marinare e sfumare preparazioni a base di carne (arrosti, spiedini, involtini). In pasticceria il Vermouth è frequentemente utilizzato per insaporire dolci, torte e prodotti da forno.
LA PREPARAZIONE
Le erbe aromatiche e le spezie sono selezionate con attenzione e dosate sapientemente per l’estrazione in alcol. Tra i principali aromi ricordiamo Assenzio Comune, Assenzio Pontico, Coriandolo semi, Alloro foglie, Camomilla fiori, Cannella, Zenzero radice, Angelica radice, Garofano chiodi, Noce Moscata, Arancia amaro bucce, Genziana radice , Ortica foglie, Arancio dolce bucce , Carrube baccelli, Ginepro, Rabarbaro radice, Giaggiolo, Salvia sclarea, China rossa, Limone buccia, Sambuco fiori, Bergamotto buccia, Liquirizia radice, Dittamo cretico infiorescenza, etc.
ROV042
Referenza specifica
Il Vermouth è un mix tra vino e estratti in alcol di aromi e erbe. Tra gli ingredienti troviamo l’assenzio, che gli dona il nome (Wermuth è il tedesco per assenzio) e la corteccia di china, grazie alla quale si ha l’indimenticabile finale amarognolo.
Formato: 0,75L
Alcol 16% vol.