Lazio IGT Rosato BIO 'Illune' La Luna del Casale 2020
Lazio IGT Rosato BIO 'Illune' La Luna del Casale 2020

Lazio IGT Rosato BIO 'Illune' La Luna del Casale 2020

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PERCHE' CI PIACE

Illune è vino biologico rosato che presenta in bocca caratteristiche di spiccata freschezza e persistenza. Caratteristico il finale amarognolo di mandorla, non troppo evidente, ideale per accompagnare aperitivi e antipasti. Ottimo con zuppe di pesce e crostacei, è un vino versatile, impiegabile a tutto pasto con pietanze selezionate.

INFO TECNICHE

Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Illume

Formato: 0,75L

Alcol: 12,5%

Tipologia: vino rosato

IN VIGNA

Varietà: Sangiovese, Montepulciano

Suolo: Argilloso, sabbioso

Sistema di allevamento: Guyot

Densità media: 4200 ceppi per ettaro

Raccolta: Raccolta manuale delle uve

Età media delle vigne: 30 anni

Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame se necessari

IN CANTINA

Vinificazione: Fermentazione termocontrollata in acciaio in presenza di bucce per 12 ore.

Svinatura e pressatura soffice, con stabilizzazione tartarica.

Maturazione: Affinamento in acciaio fino all'imbottigliamento

VINO ROSATO BIO ILLUNE LA LUNA DEL CASALE

Un vino biologico rosato avvolgente, dotato di grande freschezza. Fresco e di buona persistenza, equilibrio gustativo ottimo, finale di mandorla non troppo evidente. Accompagna bene aperitivi, zuppe di pesce e crostacei, antipasti a base di pesce.

NOTE SENSORIALI

Rosa cerasuolo, al naso fruttato e floreale con sentori di rosa, ciliegia e fragola.

In bocca ottima freschezza, note acide e di buon corpo con finale giustamente amarognolo

Ottimo come aperitivo, predilige crostacei e antipasti a base di pesce

Temperatura di servizio: 10-12°

LA LUNA DEL CASALE SI PRESENTA

La Luna del Casale offre prodotti da agricoltura biologica: vino dei Colli Lanuvini, a rese basse, per la massima qualità nel rispetto delle tipicità del territorio. Olio extravergine d'oliva, da olive raccolte a mano e spremute a freddo.

La più cordiale ospitalità durante le vostre visite, per celebrare la bellezza del loro Territorio e la qualità dei suoi frutti… insieme. Luna, per gli antichi latini, era la dea del corpo celeste che illumina la notte, e scandisce, attraverso le sue fasi, il ritmo della fertilità delle donne e delle messi.

La Luna che risplende tranquilla e consapevole sulle nostre terre si prende cura insieme a noi delle viti e degli ulivi da cui facciamo nascere olii e vini che hanno l’eccellenza della passione. "i piedi sulla Terra, la Testa nel cielo".

LA LUNA DEL CASALE  SOC. AGR.
LDC008

Referenza specifica