Lazio Bianco IGP 'Calende' La Luna del Casale 2020
Lazio Bianco IGP 'Calende' La Luna del Casale 2020

Lazio Bianco IGP 'Calende' La Luna del Casale 2020

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PERCHE' CI PIACE

Calende è un vino biologico bianco dai profumi freschi e fruttati, intensi e persistenti, che accompagna bene pietanze vegetali, minestre e carni bianche.

INFO TECNICHE

Denominazione: Lazio IGP - Produttore: La Luna del Casale - Nome in etichetta: Calende

Formato: 0,75L

Alcol: 13% vol.

Filosofia Produttiva: vino biologico

Regione: Lazio Centro Italia

IN VIGNA

Vitigno: Malvasia, Bellone, Trebbiano

Suolo: Argilloso, sabbioso.

Sistema di allevamento: Guyot, cordone speronato. 

Resa media: 100 qli per ettaro. 

Età media delle vigne: 16 anni. 

Trattamenti delle vigne: Zolfo e rame in quantità minime

IN CANTINA

Raccolta e produzione: Raccolta manuale in cassette da 15kg. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento in acciaio inox sui lieviti e sospensione settimanale delle fecce

VINO BIO 'CALENDE' LA LUNA DEL CASALE

Questo vino bianco biologico nasce da una precisa scelta varietale autoctona, assemblata con uve internazionali. La grande selezione in vigneto e l'attenta cura in fase di vinificazione consentono di produrre un vino dal colore giallo paglierino intenso e dai profumi freschi e fruttati.

NOTE SENSORIALI

Giallo paglierino carico con profumi floreali e fruttati, in particolare nocciole, mandorle e castagne. Al palato fresco, morbido e avvolgente, con un finale leggermente amarognolo
Temperatura di servizio: 12-14°
Abbinamenti consigliati: Ottimo l'abbinamento con carni bianche, minestre e formaggi di capra

LA LUNA DEL CASALE SI PRESENTA

La Luna del Casale offre prodotti da agricoltura biologica: vino dei Colli Lanuvini, a rese basse, per la massima qualità nel rispetto delle tipicità del territorio. Olio extravergine d'oliva, da olive raccolte a mano e spremute a freddo. La più cordiale ospitalità durante le vostre visite, per celebrare la bellezza del loro Territorio e la qualità dei suoi frutti… insieme. Luna, per gli antichi latini, era la dea del corpo celeste che illumina la notte, e scandisce, attraverso le sue fasi, il ritmo della fertilità delle donne e delle messi. La Luna che risplende tranquilla e consapevole sulle nostre terre si prende cura insieme a noi delle viti e degli ulivi da cui facciamo nascere olii e vini che hanno l’eccellenza della passione. "i piedi sulla Terra, la Testa nel cielo".

LA LUNA DEL CASALE  SOC. AGR.
LDC002

Referenza specifica

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