Cilento Rosso DOP Cellaia 2019 - VitiEnocoltori Marino
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Zona di provenienza: Isca Longa nel Comune di Agropoli (Salerno)

Anno d’impianto: 1980

Tipo d’impianto: Guyot

Altitudine della giacitura: 230-250 metri s.l.m.

Tipo di terreno: calcareo-argilloso

Esposizione: nord, nord-ovest

Vendemmia: inizio settembre

Valori analitici: gradazione 12,5% vol, acidità totale 5,5% - Ph 3,3

Sapore: vellutato, ricco, intenso persistente, armonioso. E’ carezzevole nel retrogusto la percezione della rosa appassita e della marasca.

Abbinamenti gastronomici: per il suo particolare aroma è indicato con arrosti di carni rosse, formaggi di montagna stagionati, in particolare lepre in salmì.

Temperatura di servizio: 22°C.

VINI MARINO VITIENOCOLTORI
CILROS-0000-MARIN

Referenza specifica

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