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Formato 0,70L
Gradazione 43%
Vinificazione Le vinacce completamente fermentate sono sottoposte a una leggera pressatura e distillate immediatamente dopo la svinatura. Il distillato ottenuto è mediamente a 75 gradi e prima dell’imbottigliamento viene diluito con acqua distillata, portato al grado voluto, refrigerato a una temperatura di -10°C e filtrato dopo 48 ore.
Uvaggio Vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara
Grappa di Amarone distillata secondo il metodo tradizionale, ottenuta con le vinacce di “Amarone” della Valpolicella.
Referenza specifica