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TIPOLOGIA Saké Ginjô
ZONA PRODUTTIVA Hatsukaichi
MATERIA PRIMA Varietà di riso: Hattan Nishiki. Il tipo di riso utilizzato conferisce morbidezza e freschezza. Fa parte della categoria Honjôzô-shu: composta da riso, riso kôjie e una piccola quantità di alcool puro distillato
PROFUMO Al naso si presenta fresco e floreale, con note di fiori bianchi e albicocca.
ABBINAMENTI Perfetto con ostriche e sashimi.
SAPORE Vellutato e fruttato con sentori di mela e pera. Finale leggero con note di cereali, un tocco di acidità e amaro.
Referenza specifica