Riesling Trocken 2021 Weingut Brueder Dr. Becker

IL VINO

Naso limpido, fresco, alquanto vegetale con aromi fruttati di colore giallo brillante. Frutta brillante anche in bocca, note vegetali, acidità fine, dolcezza delicata con qualche persistenza, tracce di lievito e mineralità, finale abbastanza lungo.

NOTE SENSORIALI

Un riesling abbastanza aromatico, note di TDN (trimetildiidronaftalene, tipico del Riesling invecchiato) non troppo forti, lungo, persistente sentori di frutta acerba che donano una bella acidità. Presente anche una mineralità riconducibile ai terreni su cui è cresciuta e maturata l'uva.

Abbinamenti Primi di pesce, Secondi di pesce, Crostacei 

WEINGUT BRUEDER DR. BECKER SI PRESENTA

L'azienda si trova nel comune di Ludwigshöhe ( zona Nierstein ) nella regione vinicola tedesca dell'Assia del Reno . È stata fondata all'inizio del 20° secolo da due fratelli, Johann e Jakob Becker. Oggi è gestita dalla terza generazione della famiglia da Lotte Pfeffer-Müller e Hans Müller. I vigneti coprono 11 ettari nelle zone di Falkenberg , Paterhof e Tafelstein (Dienheim), nonché in Teufelskopf (Ludwigshöhe). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling , Sylvaner , Scheurebe , Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Gewürztraminer , così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Regent . La viticoltura biologica è praticata dalla metà degli anni '80. Per trovare il momento ottimale per il lavoro in vigna è stata installata una propria stazione meteorologica. I vini maturano in acciaio inox , nelle tradizionali botti grandi di legno e, nel caso del Pinot Nero, anche in barrique . Si produce anche spumante rifermentato in bottiglia. L'azienda è membro del VDP e dell'associazione ECOVIN .