Piemonte Bianco DOC 2021 - Cantine San Silvestro

PIEMONTE BIANCO DOC SAN SILVESTRO

"L'equilibrio di un ecosistema è qualcosa di complesso, delicato e prezioso e cerchiamo di comunicarlo attraverso un bianco da uve cortese dove sottili sentori floreali coesistono con note minerali che esprimono la terra del Monferrato "
Un vino biologico che simboleggia il massimo rispetto per la natura e per l'uomo chi vive lì.

NOTE SENSORIALI

Da uve da agricoltura biologica di colore giallo paglierino, con sentori di fiori primaverili che ne amplificano la freschezza gustativa. Al palato la mineralità rappresenta un altro tratto distintivo, tipico del territorio di origine.
Temperatura di servizio 8-10 °

CANTINE SAN SILVESTRO SI RACCONTA

La cantina San Silvestro si trova a Novello, nel cuore della Langa del Barolo. Qui, Paolo e Guido Sartirano portano avanti con sapienza e rispetto delle tradizioni la storia di un’azienda che da quattro generazioni è un tutt’uno con quella della famiglia.

Una storia fatta di investimenti rivolti al futuro ma con un occhio sempre attento a non perdere di vista quelli che sono stati gli insegnamenti dei loro avi: coerenza, tipicità e innovazione.