RossoRe Friuli Colli Orientali DOC 2008 - RoncSoreli
RossoRe Friuli Colli Orientali DOC 2008 - RoncSoreli

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Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC - Produttore: RoncSoreli - Nome in etichetta: Rossore

Tipo: rosso 

Varietà:  Schioppettino, Merlot, Refosco 

Formato: 0,75 L

Gradazione: 13% 

Zona di produzione: Colli Orientali del Friuli

ROSSORE RONCSORELI FCO DOC

RossoRe 2008 dell'azienda RoncSoreli è un vino rosso prodotto che nasce dal blend di Schioppettino, Refosco e Merlot. La corrispondenza tra naso e bocca risulta ottima, i frutti neri e rossi coaudivati dal morbido sentore balsamico conferiscono a questo vino friulano, personalità ed eleganza. Diventa un valore aggiunto quando ossobuco, stinco e cotechino sono serviti a tavola.

NOTE SENSORIALI

visivo: Rosso rubino intenso

olfattivo: mirtilli e piccoli frutti rossi e neri, nocciole, sentore balsamico

gustativo: grande corrispondenza di naso e bocca, frutti rossi e neri (lampone), vino di elegante complessità, finale di lunga persistenza

ROSSORE RONCSORELI A TAVOLA

Questo vino diventa un valore aggiunto quando ossobuco, stinco e cotechino sono serviti a tavola.

temperatura di servizio: 16/18°

RICONOSCIMENTI

vitae AIS - edizione 2016 - 3 tralci

L'AZIENDA RONCSORELI SI RACCONTA

In quel di Prepotto, nel profondo Nord-Est d’Italia, nel Borgo di Novacuzzo, a due passi da Cividale e dal confine con la Slovenia, splende RoncSoreli: la Collina del Sole.

E' così che, nel 2008, Flavio Schiratti ha battezzato la sua azienda. L’imprenditore friulano, appassionato del mondo del vino, ha deciso di dare avvio ad un ambizioso programma a lungo termine: ridare vita all’antico borgo grazie alla produzione di vini di alta qualità.

Fulcro di questo progetto è la creazione di una grande cantina, aperta all'ospitalità. La valorizzazione dei vigneti storici e delle uve autoctone, che prosperano su una delle colline più belle della zona, è diventata la sua missione.

Il vino si fa in vigna, questo è certo. Ma se la cantina non è adeguata o non ha la giusta dotazione tecnica tutto il lavoro fatto potrebbe essere vanificato. Per questa ragione RoncSoreli, ha negli ultimi anni, destinato cospicui investimenti alle strutture della nuova cantina.

Completamente nuova è la zona di ricezione uve, appositamente progettata per evitare l’uso di macchinari e sfruttare la caduta gravitazionale. Senza impatti i grappoli scendono nelle due presse di ultima generazione.

Nella grande sala di vinificazione gli impianti sono stati rinnovati. Contenitori in acciaio termocondizionati e 18 grandi vasche in cemento, recuperate dalla vecchia cantina e restaurate con i più moderni materiali, accolgono mosti e vini. Sono l’ambiente ideale per la lavorazione e lo stoccaggio dei vini bianchi Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio e Sauvignon. Barriques, tonneaux e grandi tini troncoconici sono la culla per alcuni dei vini rossi quali lo Schioppettino di Prepotto, lo Schioppettino, il Pinot Nero ed il Merlot. Ma ai vini di RoncSoreli, dopo l’imbottigliamento, è data la possibilità di riposare, di affinare.

Per dare loro “il giusto tempo” nel “giusto spazio” è stata costruita la nuova cantina. Uno spazio ampio, studiato nei minimi dettagli. 

RONC SORELI
RORE-4085MA08-RONCSOR

Referenza specifica

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